近日，“欧倍尔杯”第八届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛成绩公布，我校食品工程学院派出的两支参赛团队双双荣获北部赛区一等奖，刘鑫老师荣获“金牌裁判”荣誉称号。这是我院首次组织学生参加该项全国性赛事，首战告捷，充分展现了我院学子扎实的专业理论基础与突出的工程实践能力。

“欧倍尔杯”全国大学生食品专业工程实践训练综合能力竞赛是由中国食品工业协会主办，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会的一项重要特色赛事。竞赛旨在推动高校交流，促进食品实验教学改革，培养和提高本科生工程实践训练综合能力的途径与方法。竞赛第一阶段由南部、北部、西北、西南四个赛区，竞赛内容涵盖理论知识考核、虚拟仿真操作，全面考查学生的工程实践能力与团队协作水平。

备赛期间，学院高度重视，组建了两个指导老师团队，制定了系统的训练计划，开展针对性辅导。参赛同学们利用课余时间反复钻研、密集模拟，为赛场表现打下了坚实基础。比赛中，两支团队沉着冷静、配合默契，在各个环节均展现出优异的专业素养，最终双双斩获北部赛区一等奖的优异成绩。

此次“首战告捷”得益于学院对实践教学的持续重视、指导教师团队的悉心指导及学生的刻苦训练。学院将以此次竞赛为契机，进一步深化工程实践训练教学改革，加强“以赛促学、以赛促教、以赛促创”育人机制建设，不断提升人才培养质量，力争在未来的竞赛中再创佳绩。