为引导和激励学生弘扬科学精神、传播科学知识、加强科学普及，提高大学生的科学素养和社会责任感，11月23日，由河南省食品科学技术学会主办，许昌学院和许昌市科学技术协会承办的河南省第二届大学生食品安全与营养科普微视频大赛决赛在许昌学院落下帷幕。

本次比赛共有省内33所高校共计137份作品入围复赛，通过专家盲审盲评和网络投票后，共有51份作品入围决赛。我院通过前期选拔，5支团队进入复赛，最终2支团队入围决赛。

决赛采用“线上+线下”的形式开展，答辩流程为：PPT讲解+视频播放+评委提问三个环节。我院师生团队凭借扎实的专业知识、新颖的创作理念和出色的表达能力，最终斩获一等奖1项、三等奖3项的优异成绩，充分展现了我院在食品安全与营养科普教育领域的扎实成效。

其中，由冉馨老师指导的王银杰等同学创作的《穿越之我在食品星球当判官》获得了一等奖，郑红荣老师指导的王飞帆等同学创作的《焦香藏“金”——鸡内金焦饼的药食同源密码》、张秀云老师指导的李晨龙等同学创作的《食物“冤家”路》及苏玖玲老师指导的李晶等同学创作的《“无糖”真的无糖吗？》获得了三等奖。

此次获奖是食品工程学院深化“以赛促学、以赛促教、以赛促改”教学改革理念的又一成果。未来，学院将进一步加强学科竞赛组织工作，鼓励更多学子参与更多类别与级别的学科竞赛，以专业力量守护公众“舌尖上的安全”，为食品行业高质量发展贡献青春力量。

(初审/潘路路 复审/贾路路 终审/孙华迪）