为使2025级新生深入了解所学专业，增强专业认同感和归属感，帮助新生构建专业认知框架，激发学习兴趣，快速适应大学学习生活，明确职业发展方向，2025年9月8日至12日，食品工程学院为刚刚入学的食品科学与工程、食品营养与健康、食品质量与安全、酒店管理、旅游管理五个本科专业，及食品检验检测技术和酒店管理与数字化运营两个专科专业的新生分别组织了系统而详实的入学专业教育。

  分专业教育有序开展，亮点纷呈：

食品科学与工程专业介绍中，马院长首先从宏观视角出发，高屋建瓴地阐述了食品工业的整体概况，增强了同学们对专业前景的信心。随后，他围绕“四年短期目标”与“十年长期目标”两个阶段，为大家明确了不同时期的成长路径与发展方向。最后，马院长以“如何度过大学生活”为切入点，系统梳理了本专业的课程体系与培养目标，展示了先进的实验教学平台及丰硕的产学研合作成果，并着重强调了该专业注重夯实理论基础与培养创新实践能力并重的育人特色。
食品营养与健康专业介绍中，赵瑞香教授以“健康中国”战略为宏观背景，分别从专业学习背景、课程体系架构以及就业发展前景三个方面展开了系统介绍。凭借丰富的教学阅历和深厚的学术积淀，赵教授将本专业的知识结构层层展开、娓娓道来，帮助同学们建立起更加全面的专业认知，进一步明确了未来的发展方向，激发了同学们致力于人民健康事业的责任感与使命感。

食品质量与安全和食品检验检测技术两个专业介绍中，郝修振教授紧紧围绕同学们最为关切的问题，从“为什么选择本专业”“大学期间学什么”以及“未来发展方向”三个维度展开了系统阐述。他深入剖析了当前食品工业中存在的一系列问题，阐释了本专业在保障食品安全、维护公众健康中的关键作用，进一步增强了同学们对专业的认同感和责任感。
     旅游管理专业介绍中，张金岭教授紧扣产业发展动向，结合文旅融合新时代特点，深入剖析了本专业的独特优势与广阔发展前景，并深度解析了旅游管理专业在新时代下的战略价值与就业潜力，使同学们清晰认识了旅游管理的学科内涵和行业定位，也对未来的学习和职业规划充满信心。
     酒店管理和酒店管理与数字化运营两个专业的介绍中，张素杰主任系统阐述了本专业的特色课程、文旅融合的新热点新趋势，着重介绍了本专业在产学研一体化方面取得的显著成果，她还通过分享多位优秀校友的成功案例，生动展现了本专业的职业发展通道与行业晋升空间，使同学们不仅对酒店管理专业有了更深入的了解，也对专业所强调的复合能力与行业前景形成了清晰认知。本次新生入学专业教育活动成效显著。同学们普遍反映，专业介绍使他们进一步增强了专业认同感与归属感，对所学专业有了更深刻、更全面的认识，也对未来四年的学习生活充满期待与动力。