（郑州索菲特国际饭店《前厅客房管理》实习周合影）

（郑州裕达国贸酒店《前厅客房管理》实习周合影）

（郑州天地粤海酒店《前厅客房管理》实习周合影）

  《前厅与客房管理》是旅游管理和酒店管理专业的核心专业课程之一，为使2015级学生更好地了解酒店前厅与客房部门区域、工作环境与内容、职责要求等内容，提升学生对酒店管理及酒店行业的全面认知，在该课程实习周期间，11月13日至14日，食工系安排学生对郑州三家星级酒店进行参观调研。 

本次实习周学生为2015级旅游管理和酒店管理两个专业，共9个班级246人，分别对酒店内的23个区域进行针对性参观调研。人数多、班级多、小组多是本次实习周的最大特点，食工系将246人根据专业班级分为23个小组，4个大组，每天分4个批次，分批次对郑州索菲特国际酒店、郑州天地粤海酒店、郑州裕达国贸酒店进行交叉式参观调研。参观调研中，学生们根据实习任务分配，结合各酒店部门管理人员讲解，对小组所要调研区域进行资料收集以及现场咨询。

（郑州索菲特国际饭店中餐包间参观）

（郑州裕达国贸酒店西餐厅参观）

（郑州天地粤海酒店客房参观）

通过本次实习参观调研，学生们对星级酒店前台与客房工作内容与岗位职责有了全面认识，了解到省内酒店行业发展现状及趋势，更加明确了自身今后从事酒店行业所必须储备的知识与能力。