近日，一场以“非遗花馍的品牌新生与产学研融合路径”研讨会在郑州举办，此次研讨会由河南省华夏非遗研究院、“游耕岛”、“馍馍的祝福”花馍工坊主办，河南财润大地规划设计研究院协办，我院马汉军院长、孙华迪副院长、张金岭教授及食品工程学院教师应邀出席，与非遗传承人、文化学者及行业代表共聚一堂，围绕非物质文化遗产——花馍的制作技艺、文化内涵及其在现代食品工业中的发展路径进行了深入研讨与思维碰撞。

研讨活动由张金岭教授主持，现场气氛热烈，见解纷呈。马汉军在开场发言中指出，花馍不仅是一种饮食载体，更是凝聚中华民族生活智慧与审美情感的文化符号。作为食品工程领域的教育与科研单位，我院将致力于挖掘传统食品的科学价值与文化价值，推动优秀传统文化与现代食品科技的深度融合，使其在当代社会中焕发新的生命力。与会教授及学者们分别从专业角度发表了精彩见解。

理论研讨之余，院长与教授们更是亲自参与到花馍的制作体验环节中，在实践中感受每一道工序所蕴含的技艺精髓与文化温度。

此次研讨活动，不仅是一次文化的盛宴，更是一次产、学、研、用多方协同的创新探索。我院通过参与此类活动，进一步强化了与传统文化保护领域的联系，拓展了学科发展的外延与内涵。

（图片/潘路路 初审/贾路路 复审/孙华迪 终审/马汉军）